Ensalada de marihuana para refrescar el verano

Ensalada de marihuana para refrescar el verano
Ensalada de marihuana para refrescar el verano 1

Te enseñamos a hacer una deliciosa ensalada de marihuana, para refrescar el verano, pues nada apetece más con el calor veraniego que una ensalada. En su concepto básico, una ensalada es un plato frío a base de hortalizas combinadas. Normalmente éstas son crudas, y principalmente son lechuga, tomate y cebolla.

Marihuana, rábanos, rúcula, espinacas, zanahorias o  puerros

 Aunque una ensalada acepta cualquier otra hortaliza, como rábanos, rúcula, espinacas, zanahorias, puerros o cualquier otra legumbre y verdura que prefieras. También se le puede añadir queso, naranja, pollo, pescado, mariscos, atún, huevo cocido, aceitunas, maíz dulce, soja, nueces, almendras, manzana o pera. Finalmente, se aliña con aceite, vinagre y sal y pimienta, aunque  existen muchas otras opciones.

Hojas de marihuana cruda

La marihuana podemos integrarla de muchas maneras. Hemos optado por hojas de marihuana cruda, y aceite cannábico para el aliño. La marihuana cruda, no posee efectos psicoactivos, ya que los cannabinoides se encuentran en estado ácido. Es necesario un proceso llamado descarboxilación, para que principalmente los cannabinoides ácidos THCa y CBD se transformen en THC y CBD respectivamente.

Ingredientes básicos para la ensalada de Marihuana

  • 4 tomates
  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • 5 nueces
  • 1 cebolla
  • 10 hojas bien frescas de marihuana
  • Aceite cannábico de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Preparación de la ensalada de marihuana

Lo primero es  cortar de alguna de nuestras plantas unas 10 hojas de buen tamaño, preferiblemente hojas jóvenes, que son más tiernas. No es un buen hábito cortar hojas de una planta, pero por una vez no pasará nada.

Las lavamos bien y las dejamos en un bol de agua mientras vamos cortando en pequeños dados el tomate, el aguacate y el mango, colocándolos en una ensaladera. La cebolla, pícala más fina. También cascamos las nueces y las añadiremos en trozos que se vean. Finalmente, secamos las hojas de marihuana, les quitamos con un cuchillo los nervios centrales, y las cortamos bien integrando al resto de ingredientes.

El aliño

 Para potenciar los sabores, primero se añade la sal, después el vinagre y por último el aceite. En este caso: aceite de oliva cannábico. Para elaborarlo, calentamos aceite y agregamos unos cogollos previamente descarboxilados. Con unos 30 minutos a fuego bajo, es suficiente para que se disuelva la resina de los cogollos y se integren en el aceite. Sólo resta colar para eliminar la materia vegetal, y dejar enfriar para poder usar el aceite.

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